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筷子的由来和姜子牙与筷子的传说

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筷子的由来和姜子牙与筷子的传说

筷子,真可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的的文明”。我国使用筷子可追溯到商代,至少有3000多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之“筷”。这就是筷子名称的由来。

在使用筷子之前,我们的祖先经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。在民间流传着很多筷子起源的传说。如姜子牙与筷子。

传说姜子牙只会直钓钓鱼,其它的事一件也不会干,所以十分穷困。他的老婆实在无法跟他过苦日子,就想将他害死另嫁他人。

筷子的由来和姜子牙与筷子的传说

姜子牙钓鱼

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中,老婆说:“你饿了吧,我给你烧了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了,就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟,啄了他一口。他疼得“哎呀”一声,忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时,鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了,鸟为什么两次啄我,难道这肉我吃不得?为了试鸟,他试着第三次去抓肉,这时鸟又来啄他。

姜子牙感觉这是一只神鸟,于是装着赶鸟一直追出门去,直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上,并呢喃鸣唱:“姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夹肉就在你脚下。。。。。。”姜子牙听了神鸟的指点,忙折了两根细丝竹回到家中。

这时老婆又催他吃肉,姜子牙于是将两根丝竹伸进碗里夹肉,突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事,对老婆说:“肉怎么会冒烟,难道有毒?”说着,姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆的脸都吓白了,忙逃出门去。姜子牙明白这丝竹是神鸟送的,从此每餐都用两根竹枝吃饭。

筷子的由来和姜子牙与筷子的传说

筷子

此事传出后,四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多,用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。


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